丰泽园家菜馆订餐电话:0373-3385945。
丰泽园饭店位于北京市宣武区前门地区的两广大街上,坐落于前门外珠市口西大街路北。毗邻前门商业街、珠市口大街。丰泽园饭店是北京著名的老字号原丰泽园饭庄的基础上翻扩建成的具有国际三星级水准的涉外饭店。
丰泽园饭店特色:
北京丰泽园饭店地图丰泽园饭店***有客房99套,设有各种风格的餐厅、雅间和宴会厅。饭店继承和发扬老丰泽园饭庄的饮食文化传统,在保持原有风味的基础上推陈出新,更加符合当代人的口味。成为中华老字号餐饮企业。
店内有18个大小不同、风格各异的餐厅、宴会厅,可同时接纳500多位宾客用餐,以全国十大名厨之一的王义均老师傅为代表的一大批特级技师主厨料理,饭店经营正宗山东菜,同时兼营北京烤鸭。
素以清淡味浓、醇厚不腻见长,注重清、香、鲜、嫩、脆,丰泽园烹调用汤堪称一绝,专门调制的清汤是制作许多菜品必用的辅料。
清汤色清而鲜、奶汤色白而醇,故有“百鲜都在一口汤”之说。名菜有一品官燕、通天鱼翅、葱烧海参、鸡汁鱼肚、清炖裙边、烩乌鱼蛋、糟香桂花鱼等。葱烧海参王是丰泽园的金牌菜。丰泽园饭店在丰台、朝阳、海淀开设有分店。还有所属丰泽园饭店食品厂,生产丰泽园烤馒头、银丝卷等。