喂泔水的猪肥肉很厚。

泔水是指吃剩的饭菜混在一起，又叫馊水。用泔水喂养的猪就叫泔水猪。未经处理的泔水对环境的危害极大。普通泔水中存在大量有害细菌、病原体等，猪吃了这样的泔水发病率升高，而且泔水猪的生存环境极差，苍蝇蚊虫滋生这样的环境更容易细菌、寄生虫的繁殖，加大猪的患病概率。

相关信息：

1、泔水猪含水量较低，肉的色泽和嫩度增加，肌内脂肪含量高，肉的风味较好。但泔水猪的重金属含量略高，可能会威胁人的身体健康。

2、猪喜欢吃，肚子吃得鼓鼓囊囊，营养过剩，肉的质地比较虚，不瓷实。肥膘、肌间脂肪略微泛黄，呈浑灰黄色，不亮净。猪肉口味不纯正，略有腥臊味。

3、而且肉质松软、不紧致，即使在0~10℃的低温环境中放置数小时，亦不会出现尸僵，即使放在0℃以下的低温环境下冻硬，解冻后依然软不拉叽，个别猪肉贩子可以用解冻的泔水猪肉冒充新鲜肉售卖。

4、但是经过科学发酵的方式，合理使用泔水喂出来的猪，饲养时间相对较长，并且是纯粮的养殖方式。所以合理使用泔水喂出来的猪，其猪肉具有明显的大理石花纹，吃起来特别地香。