自助餐炉。

自助餐炉是自助餐的文化酝酿出的特有的盛放器皿。自助餐的环境搭配合适的不锈钢或镀金自助餐炉更显典雅，现代都市特有的饮食，自助餐在当今越来越发展迅猛，随之餐具也变的更加丰富，自助餐炉，自助餐汤炉，自助餐咖啡炉，自餐果汁鼎等孕育而生。

单份自助餐炉一般是圆形状的，双份自助餐炉是方形状的。自助餐炉组成部分是：翻盖、水盆、食物盆、铸脚炉架、火酒杯、T型手柄、铜阻尼铰等。

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自助餐炉的注意事项：

1、电加热产品不要长时间通电，不用时可以切断电源。

2、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。

3、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

4、要保持炊具的清洁，经常擦洗，擦洗时用软布轻轻擦拭。

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