雌蟹规格125克、雄蟹150克以上。根据查询中国农科院官网信息得知，购苗前要到育苗场察看亲蟹，要求亲蟹来自于长江水系，雌蟹规格125克、雄蟹150克以上，并要对从抱卵亲蟹的挂篓、幼体的变态发育、饵料投喂、病害防治、水质调控等方面进行详细了解。蟹苗经充分淡化能在纯淡水中安全生存，出池前用抄网抄起一小把蟹苗抓在手中捏紧甩干水分，在手中感觉很爽，张力大，松开手后能迅速散开的即为好苗。蟹苗用蟹苗箱盛放，干法运输。蟹苗到达培育池后，应先将蟹苗箱放入水中浸泡2分种，再提起，如此反复用2～3次，以使蟹苗适应池塘的水温和水质。蟹苗入池前1小时要开启增氧机，并泼洒一次维生素C，以抗蟹苗应激，入池后再泼洒一次噬菌蛭弧菌，可净化水质和预防细菌的滋生。