桑葚具有很高的食用和药用价值，含有丰富的各种人体所需的微量元素，具有良好的增强免疫力，抗病毒，抗溃疡等功效。在中药里有补血，乌发等功效。

桑树果是一味具有药食两用的滋补类中药，是桑科植物桑成熟果实。性微寒，味甘酸，具有滋补强壮，生津止渴，养心益智，润肠通便的功效。生津止渴以鲜食为佳，润肠通便可调和蜂蜜一起使用。

还可以补脑益智，促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚调理。经常爱熬夜的人记得多晒点，拿它泡水当茶喝，比起药店的保健品，既经济又实惠。所以有很多人都把它泡茶喝，这样子有益于身体健康。

桑葚还可以常用治疗由于阴血不足而导致的耳鸣心悸，头晕目眩，烦躁失眠，腰膝酸软，消渴口干，桑树果还有提高机体的免疫力，抗衰老的功效。它可以防止动脉硬化，骨骼关节硬化，促进新陈代谢。同时对高血压，高血脂，冠心病，神经衰弱以及贫血，都具有很好的辅助功效。

桑葚不仅是一种水果，也是一味中药，有很大的药用价值，桑葚具有乌发的作用，可用来治疗须发早白；对于女性而言，有美容养颜的功效，还可以补气血。桑葚是生活中具有非常高营养价值的水果，且食用方法也很多，其中就拿桑葚来泡水。桑葚干泡水尤其适合阴血不足的患者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘的患者饮用。桑葚子不能鸭蛋在一起***同食用，同时要注意脾胃虚寒以及糖尿病人禁止食用。建议每次吃20到30颗最好。但是肠胃不好，有便泄的人不适合吃桑葚，此外，儿童不要大量吃，否则反而适得其反。