环氧大豆油是环氧脂肪酸甘油酯，是大豆油环氧化得到的，环氧脂肪酸甲酯是脂肪酸甲酯（即生物柴油）环氧化得到的

环氧大豆油是有一级大豆油加工而成,而环氧脂肪酸甲酯是有脂肪酸甲酯环氧加工而成,脂肪酸甲酯包括地沟油为主要原材料和维E料,即所谓的大豆油加工或使用后再加工成的工业用品