山西省食品药品实验室主要设备分基础设备和仪器设备。

基础设施为实验室的实验台柜、水电系统、通风系统、气路系统和无菌净化系统。

仪器设备分普通仪器设备和精密仪器设备，普通仪器就不多说了，主要就是常见的天平、烘箱、马弗炉等等，精密仪器为原子吸收仪、液相、气相、光谱仪、纯水制备系统、培养基制备分装系统、生物安全柜

、微波消解（包括微波萃取）、自动固相萃取仪、凝胶色谱净化仪、溶剂加速萃取仪、高速冷冻离心机、高速均质机、氮吹仪等。