爱玉子是桑科榕属植物，攀援或匍匐灌木，叶长椭圆状卵形，长7-12厘米，宽3-5厘米，背面密被锈色柔毛；榕果长圆形，长6-8厘米，直径3-4厘米，表面被毛，顶部渐尖，脐部凸起；总梗短，长约1厘米，密被粗毛。

分布于中国台湾、福建（宁德、屏南一带）和浙江（乐清、北雁荡山）等地。在台湾，其天然分布在海拔800-1800米多雨湿润的天然林内。

爱玉子瘦果（雌性果）含有大量的果胶和果胶酶，在水中揉洗可形成爱玉子果冻。配以糖水和香料等就是清凉解渴的冷饮食品爱玉冻。

种植技术：

扦插苗成活后，依苗木的生长可适时换盆；同时，要做好主枝的牵引工作。在每年的1-4月份进行田问定植。此时春季气温回暖，雨水多，容易成活，生长较快。

首先，选园，要选择水源充足，相对背风，附近没有经常打农药菜园或果园，否则，会影响小蜂的生态平衡。其次，挖穴1米×1米×0.8米（长×宽×深），底部及四周撒石灰，铺稻草，施一定量的有机肥，一般加5-10千克的腐熟鸡粪肥。加园土至堆高0.25米，以防雨季积水。

以上内容参考：百度百科-爱玉子