调节速度和扭矩、提高驾驶体验、保护电机等。

1、调节速度和扭矩：高低档牙箱可以调节电动三轮车的速度和扭矩输出。在不同的路况和行驶需求下，可以选择合适的挡位。低档位提供更高的扭矩输出，适用于起步、爬坡或搬运重物时，可以提供更大的动力。高档位提供更高的速度输出，适用于平路或长距离行驶时，可以提高行驶效率。

2、提高驾驶体验：配备高低档牙箱可以提供更好的驾驶体验。驾驶者可以根据自己的需求和路况选择合适的挡位，使驾驶更加顺畅和舒适。

3、保护电机：通过选择合适的档位，可以减少电机的负荷和损耗。在起步或爬坡时，选择低档位可以降低电机的负荷，延长电机的使用寿命。而在平路和长途行驶时，选择高档位可以减少电机的转速和负荷，提高电机的效率和稳定性。