口感、质量等不同。

1、口感：金锣肉采用绿色养殖方式，不使用外源抗生素和生长激素，全程使用天然原料饲养，这使得其猪肉营养、品质和安全方面都更加优越，口感也更好。而普通猪肉则会使用大量的抗生素和生长激素等添加剂，对人体的健康有较大影响。

2、质量：金锣冷鲜肉的生产工艺更加复杂，在处理过程中需要进行排酸，使得肉的口感更好，营养价值更高。同时，金锣冷鲜肉在生产、运输和销售过程中需要严格的质量保证，这导致了更高的成本，从而使价格更高。