1995年，开始生产味千拉面，1996年在香港开第一家店，当月赢利；1997年在深圳开第一家店，当月赢利。 1999年味千拉面连锁店成功的走进上海。2003年，成立了领先食品(上海)发展有限公司，以生产袋包装“味千拉面”为主并为味千拉面各门店加工面条、半成品原料。 2007年3月30日，在香港成功上市。截止目前，味千拉面在中国的店铺达160多家，员工6000余人，覆盖渤海湾、长三角、珠三角经济圈及西南地区。

味千拉面的成功要素：

一、准确的市场定位，打造差异化品牌。他们明确了味千是中国快速休闲餐厅连锁经营商的定位，介于西式快餐和中式传统快餐之间的定位。有服务、有特殊环境的价格定位在人均35元左右，能够提供给消费者多种的选项。

二、注重产品质量，“口味”是味千的生命力。他们强调开店速度，但仍保证出品质量和口味，加强品控能力，同时开发更多好口味的新产品。研发团队每年根据市场需求开发产品，每年菜单更换或增加率达40％。为了保证所有味千连锁店口味一致，投入了大量人力财力，“口味”是味千的生命力，一切都要为口味服务让道，这是味千拉面的核心价值。

三、日本技术和现代生产技术结合。他们采用日本最先进的食品生产知识、技术、设备及调配方法，配合中国的面条生产工艺，生产优质的产品。这样大幅度降低了拉面的模仿风险。而标准化生产也可以确保产品水准、创造经济规模及加速业务拓展，并可以迅速回应市场需求。

四、广泛的发展餐厅网络。他们最先瞄准的是A级商圈、黄金地段，当消费者认识了味千品牌，就加大力度，不仅在商业中心、百货大楼、办公楼开店，还选择与大卖场结合，与文化娱乐场所配套，还把餐厅开到社区商业中心，既发展了网点，又方便了消费。为了加快网点发展，他们还与一些知名企业集团、房地产商建立策略联盟，利用一切可以利用的资源谋求发展。

有了好的硬件，还要有好的软件配套。他们加强系统化管理，强调标准化、模式化，易于员工理解、复制。他们重视人才，创建了良好的企业文化，为员工提供广阔的舞台。这些，就是“味千拉面”的成功之道。