绝味鸭脖的味道和口感都是不错的，不论荤菜还是素菜做的都很好吃，而且种类和口味也很多样。是不错的下酒菜。

但是价格确实不便宜，而且服务人员也是非常让人反感，经常要买10块钱的东西，非要给称十二三块钱的。所以综合评价，觉得绝味鸭脖一般，而且现在代替品也越来越多，不会非要选择绝味鸭脖购买。

如果绝味鸭脖能够做好服务工作，相信会有更多顾客选择购买的。

绝味鸭脖产品风味：

招牌风味，香辣爽口、唇齿留香、肉质紧密、韧性耐嚼，味道醇厚滋味悠长。黑鸭风味，醇厚不腻、甜中带辣、辣中带麻、麻中带香、香味入骨，使人垂涎三尺食之不忘。

五香风味，浓郁卤汁、鲜香劲脆、细腻耐嚼，每一口都是对唇齿的无尽挑逗。酱鸭风味，香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，辣中有鲜、有鸭香，满口留香余味无穷。

以上内容参考：百度百科-绝味鸭脖