意大利罗绮，是一道来自意大利的美食，是一种意大利面，它的名字来源于意大利语中的“rotelle”，意为“小轮子”，因为它的形状就像是小的轮子一样。罗绮面的形状使得它非常适合搭配各种不同的酱料，而且它的口感也非常好，柔软有嚼劲，非常受欢迎。

在这篇文章中，我们将为大家介绍如何制作一道美味的意大利罗绮面，让你在家也能享受到正宗的意大利美食。

材料准备

在制作意大利罗绮面之前，我们需要准备以下材料：

-罗绮面：250克

-橄榄油：适量

-大蒜：2瓣

-番茄：2个

-鲜罗勒：适量

-盐：适量

-黑胡椒：适量

-意大利干酪：适量

步骤

1.准备材料

将罗绮面放入开水中，煮10-12分钟，至面条变软，捞起沥干备用。大蒜剁碎，番茄切成小块备用。鲜罗勒切碎备用。

2.烹饪

热锅加入适量的橄榄油，放入大蒜煸炒至香气四溢。加入番茄块，煮至软烂，加入适量的盐和黑胡椒调味。将煮好的罗绮面加入锅中，翻炒均匀。

3.装盘

将炒好的罗绮面装入盘中，撒上切碎的鲜罗勒和意大利干酪，美味的意大利罗绮面就完成了。

小贴士

-在煮罗绮面的时候，要注意不要煮过头，否则会影响口感。

-番茄可以用新鲜的或者罐装的，如果用罐装的番茄，可以加入一些番茄酱增加口感。

-在调味的时候，要适量加盐和黑胡椒，不要过多，否则会影响口感。

-在装盘的时候，可以根据自己的口味加入一些其他的调料，如辣椒粉或者芝士粉等。