答：市场上能够售卖的大部分产品包括不粘锅都是过了国标的金属析出测试的。不管是中国还是国际上，铝制厨具都是极其普遍的，抛开计量去谈中毒简直可笑。钛基本没有中毒，唯有四氯化钛比较危险。但和餐具没什么关系。其他金属也一样，包括银锅银壶杀菌什么的也是一样，要是真的银壶银锅真能析出到足够杀死大多数病菌的“银离子”or“纳米银”，那才是真的应该考虑重金属中毒的问题。钛作为餐具没什么问题，和其他的主流材质一样。但是锅非常难用，导热差、粘锅，户外使用的时候重量还比铝大很多。现在钛锅能用的都是复合锅，夹铝夹感磁金属。