玉米粒变成爆米花的方法如下：

工具/材料：平底锅、黄油、玉米粒、铲子、盆子、砂糖、清水、盐。

1、平底锅烧热后，加入30-40克的黄油，转小火。待黄油完全融化后，倒入玉米粒，能覆盖住锅底的80%即可。

2、用铲子搅匀、铺平，使玉米粒全部铺在一个平面上。转中小火，用铲子不停地翻动，当看到有几颗玉米粒已经爆出花后，立刻盖上锅盖。

3、转小火，从锅里传出噼噼啪啪的声音，待声音基本停止后关火，爆米花就爆好了，将爆米花倒在出来里散去热气。

4、另起净锅，倒入砂糖、清水、15克黄油和少许盐，开中小火煮，煮的时候不用搅拌。大概4-5分钟后，糖液变成琥珀色，稍微搅拌几下。

5、当糖液达到约250℃时，表面会冒出许多小泡泡，这时候可以关火，将爆米花倒在糖液中，迅速地翻拌均匀。自然冷却后，就会变得又香又脆了。