人工造雪利用造雪机在短时间内完成制造晶核、促进雪晶成长的全过程，达到飘雪效果。

在天然条件下，自然雪来自大气中的水蒸气凝结，当大气温度低到一定程度，水蒸气就会凝结成云，由气态转化为液态或固态。小冰晶飘浮在空中，靠继续凝结和互相碰撞合并而增大成为雪花。

自然条件下从雪晶形成到落地的过程需要较长时间，而人工造雪需要在短时间完成了造雪的全过程。由于雪在本质上就是冰晶，因此目前主流的造雪机都是以高效生产冰晶为主要功能的，目前常用的制造方式分为炮筒式与冰片粉碎式。

造雪机工作原理

1、炮筒式造雪机

炮筒式造雪机的工作流程是，来自高压水泵的高压水与来自空气压缩机的高压空气，在双进口喷嘴处混合。高压空气将水流分割成微小的雾滴，利用自然蒸发和空气冲出喷嘴后的体积膨胀带走热量而使雾滴凝结成冰晶。这些冰晶就是日常看到的雪花。

2、冰片粉碎式造雪机

冰片粉碎式造雪机的工作流程是，先利用片冰机将水制成片状的冰，将片冰储存于带有制冷系统的容器中。在需要使用雪花的时刻，通过高压的密闭风机，经粉碎腔体把已经造好的片冰粉碎成粉末，通过空气输送系统吹出粉末状的冰晶，因此达到飘雪效果。