手冲咖啡为什么越来越受大家的喜欢，除了能享受到醇厚浓郁的咖啡美味之外，更多的是能体验到冲泡的过程，在冲泡过程中，感受器具之美，咖啡之变，以及那份安然的时光。

入坑手冲咖啡必备的几件器具：1.咖啡称

咖啡称的基本功能是称量咖啡粉重量和冲泡计时，虽然一些资深的咖啡老手能凭借手感和经验不用咖啡称也能完成冲泡，但对于刚刚体验手冲咖啡的小白，一台好用的咖啡称是必备的。乍一看咖啡称似乎与普通的电子称一样，但其实多了计时功能，更高级的还会有流速和冲煮引导提示。

挑选建议：选择200元左右的款，重点看颜值、四角测量误差及电池续航能力。

2.手工磨豆机

磨豆机是将咖啡豆磨成粉的工具，这个也是必备的。有电动和手动两类，推荐选择手动，不仅是价格更实惠，而且手动更能体会到冲泡的乐趣。

挑选建议：主要关注三个技术参数：（1）细粉率（直接影响萃取是否均匀，影响口感）；（2）是否省力；（3）颜值。

3.手冲壶

初看就是一把正常不过的水壶，但注意了必须使用专用的手冲壶，这个直接影响冲泡体验入咖啡口感！好的咖啡手冲壶不仅要有颜值，更在能方便地把控流量大小，上手握感要舒适省力，水壶的容量要适中。

挑选建议：壶型设计很重要，轻便好把控才是真正的好用。当然，颜值设计也要关注，与其它咖啡用具摆一起会成为中心，考虑与整套器具大小、造型、质感及色调的协调。目前手冲壶各品牌之间价差较大，有800、900多的国外品牌，也有100、200的国产网红壶，新手入坑建议国产200左右的手冲壶也可以了。

4.滤杯、分享壶

本来这是两件不同的器具，但我一起说了，建议入坑的朋友买套装。套装的滤杯和分享壶不仅确保在材质和风格上一致，也避免了杯口不匹配问题。

挑选建议：200元左右的玻璃套装款，这个价位也只能选到国产品牌，但也足够了。其中分享壶的容量建议在500ml以上会比较实用，独享还是招待朋友都够用了。

5.滤纸

滤纸也会对咖啡的成色及口感有影响，如果滤纸不好，会有漏渣现象，那么将直接影响成品口感。

挑选建议：考虑环保和安全，不能用漂白过的滤纸，也不要选用粘合剂来封边的滤纸。另外注意滤纸性能，不能有漏渣的问题。有进口的，也有国产的，但品质好的滤纸价格其实也差不多。