只有浓度高的时候会有毒。

按FAO/WHO(1984)规定，磷酸二氢钠用于：低倍浓缩乳、甜炼乳和稀奶油，用量为0.2%(以无水物计)；奶油粉、奶粉，用量为0.5%；加工干酪，用量为0.9%(以P计)；午餐肉、熟火腿、熟肉末等，用量为0.3%(单用或与其他磷酸盐合用量，以P2O5计)；即食肉汤、羹，用量为1%；冷饮，用量为0.2%。此外，在咸牛肉中用量为0.2%～3.0%。

扩展资料

用途

磷酸氢二钠可以用来制作柠檬酸、软水剂、织物增重剂、防火剂，木材和纸质的阻燃剂，并用于釉药、焊药、颜料及制造焦磷磷酸钠和其他磷酸盐的原料。

用于生产洗涤剂，印刷版的清洗剂和染色用媒染剂。用作工业水质处理剂、品质改良剂、中和剂、抗生素培养剂、生化处理剂。在印染工业中用作双氧水漂白的稳定剂，人造丝的填料（增强丝的强度和弹性）。还用于电镀，糅革。

参考资料：