外观：无色透明结晶或白色结晶性粉末。

密度：1.818。

溶解性：易溶于水，水溶液呈弱碱性，不溶于乙醇。

熔点：170度-180度

其它：在150度时失去2个结晶水。210度全部失去结晶水，

中文名称: 酒石酸钠

中文同义词: DL-酒石酸钠;L-酒石酸钠 二水;二水合 L-酒石酸钠;二羟基丁二酸二钠;酒石酸二钠;酒石酸钠;二水合酒石酸钠;DL-酒石酸二钠盐

英文名称: Sodium tartrate

英文同义词: SODIUM L-TARTRATE;SODIUM TARTRATE DIBASIC;[r-(r*,r*)]-2,3-dihydroxybutanedioic acid disodium salt;L-TARTARIC ACID SODIUM SALT;DISODIUM TARTRATE;Butanedioicacid,2,3-dihydroxy-[R-(R*,R*)]-disodiumsalt;sodiumdl-tartrate;SODIUM SULPHATE ANHY

CAS号: 868-18-8

分子式: C4H4Na2O6

分子量: 194.05

EINECS号: 212-773-3