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异 维 生 素 C 钠， 又 名 D- 异 抗 坏 血 酸 钠、 赤 藻 糖 酸 钠， 是 一 种 新 型 生 物 型 食 品 抗 氧、 防 腐 保 鲜助色 剂。 能 防 止 腌 制 品 中 致 癌 物 质- 亚 硝 胺 的 形 成， 根 除 食 品 饮 料 的 变 色、 异 味 和 混 浊 等 不 良 现 象。 广 泛 用 于 肉 类、 鱼 类、 蔬 菜、 水 果、 酒 类、 饮 料 及 罐 头 食 品 的 防 腐 保 鲜助色。 主要以 大 米 为 主 要 原 料， 采 用 微 生 物 发 酵 生 产 获 得 产 品。 按 国 家 GB8273 - 87 标 准 生产 。用量和具体适用范围按2760执行。

用途：D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用，在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。

贮藏及运输：本产品应密闭存放于通风、干燥、阴暗的库房中,不得与有毒物质混放在一起,运输中要求与存放相同。

异VC钠, 异VC酸, 异维生素C钠，又名D-异抗坏血酸钠，是一种新型生物型食品抗氧化保鲜。根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的保鲜。本品按国家GB8273-87标准生产，符合美国FCC（IV）版标准。

异VC酸，又名D—异抗坏酸，它的作用与D-异抗坏血酸钠相似.

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