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说一些经典菜名。

一:北京经典历史名菜

菜名:便宜坊焖炉烤鸭 店名:便宜坊集团

菜名:传统涮羊肉 店名:东来顺

菜名:葱烧海参 店名:丰泽园

菜名:大煮干丝 店名:北京饭店

菜名:东安仔鸡 店名:马凯餐厅

菜名:东坡肘子 店名:眉州东坡酒楼

菜名:豆花 店名:力力豆花庄

菜名:发丝百叶 店名:曲园酒楼

菜名:干烧四鲜 店名:全聚德集团

菜名:干烧鸭四宝 店名:便宜坊集团

菜名:干炸丸子 店名:都一处

菜名:宫保鸡丁 店名:峨嵋酒家

菜名:宫门献鱼 店名:御膳饭庄

菜名:红烧肚裆 店名:美味斋饭庄

菜名:黄焖金钩翅 店名:世纪谭府

菜名:烩乌鱼蛋 店名:丰泽园

菜名:烩鸭四宝 店名:全聚德集团

菜名:惠丰九转大肠 店名:惠丰堂饭庄

菜名:惠丰烧烩爪尖 店名:惠丰堂饭庄

菜名:火燎鸭心 店名:全聚德集团

菜名:家常绍子海参 店名:峨嵋酒家

菜名:家常武昌鱼 店名:九头鹰

菜名:将军鱼 店名:力力豆花庄

菜名:叫花鸡 店名:无名居

菜名:芥末鸭掌 店名:全聚德集团

菜名:金刚火方 店名:功德林

菜名:金陵盐水鸭 店名:科力淮扬村

菜名:晋阳香酥鸭 店名:晋阳饭庄

菜名:酒香醉鸭心 店名:便宜坊集团

菜名:开水白菜 店名:四川饭店

菜名:腊味合蒸 店名:曲园酒楼

菜名:李鸿章烩菜 店名:直隶会馆

菜名:李记白水羊头 店名:李记白水羊头

菜名:麻婆豆腐 店名:四川饭店

菜名:马莲肉 店名:都一处

菜名:蜜汁火肪 店名:苏浙汇

菜名:浓汁鱼肚 店名:便宜坊集团

菜名:乾隆白菜 店名:都一处

菜名:炝虎尾 店名:玉华台

菜名:青椒鸭肠 店名:全聚德集团

菜名:清炖蟹黄狮子头 店名:北京饭店

菜名:全聚德烤鸭 店名:全聚德集团

菜名:三不粘 店名:同和居

菜名:砂锅白肉 店名:砂锅居

菜名:砂锅鱼头 店名:北京饭店

菜名:十八罗汉 店名:功德林

菜名:四做鱼 店名:致美斋饭庄

菜名:松鼠桂鱼 店名:同春园

菜名:酥鲫鱼 店名:仿膳饭庄

菜名:酸辣肚尖 店名:马凯餐厅

菜名:蒜烧驼掌 店名:仿膳饭庄

菜名:铁锅蛋 店名:厚德福

菜名:温捞鲍鱼仔 店名:鲍鱼王子?南国苑

菜名:响油鳝糊 店名:同春园

菜名:盐水鸭肝 店名:全聚德集团

菜名:油焖大虾 店名:丰泽园

菜名:鱼香肉丝 店名:四川饭店

菜名:糟溜活鳜鱼 店名:丰泽园

菜名:糟溜鸭三白 店名:全聚德集团

菜名:正宗佛跳墙 店名:福建大厦八闽食府

二:北京大众喜爱菜品

菜名:鲍汁焗酿白灵菇红腰豆 店名:建银大厦

菜名:菠菜炒爬虾肉 店名:净雅

菜名:馋嘴牛蛙 店名:强强国际商务酒店

菜名:馋嘴蛙 店名:金簋小山城

菜名:长江鮰鱼锅 店名:蟹老宋香锅酒楼

菜名:葱烧海参 店名:便宜坊集团

菜名:当归羊肉汤 店名:格格府

菜名:豆角粘卷子 店名:北京育新苑宾馆

菜名:夫妻肺片 店名:眉州东坡酒楼

菜名:宫廷小卤肉 店名:金百万

菜名:核桃汁官燕 店名:鲍鱼王子?南国苑

菜名:湖北煨鸡汤 店名:九头鹰

菜名:江石滚肥牛 店名:俏江南

菜名:酱椒有机鱼头 店名:新九龙

菜名:金牌妙龄鸽 店名:北京梅地亚中心

菜名:金汤活海参 店名:四海凯悦

菜名:京城招牌骨 店名:香格里拉

菜名:京伦四样鲜 店名:京伦饭店

菜名:九龙石烹豆花 店名:新九龙

菜名:侉炖水库大鱼 店名:北京石油阳光会议中心

菜名:老式果木烤鸭 店名:东方君悦长安壹号餐厅

菜名:冷锅鱼 店名:三只耳

菜名:溜素丸子 店名:海碗居

菜名:毛血旺 店名:辣婆婆

菜名:眉州香肠 店名:眉州东坡酒楼

菜名:梅菜扣肉煲 店名:双发盛酒家

菜名:秘制鲢鱼头 店名:北京育新苑宾馆

菜名:牡丹燕菜 店名:北京建设大厦酒店

菜名:啤酒肥牛 店名:福成肥牛

菜名:飘香排骨 店名:小王府

菜名:怯勺腰花 店名:小王府

菜名:清汤狮子头 店名:无名居

菜名:清蒸鲥鱼 店名:苏浙汇

菜名:榕城荔枝肉 店名:福建大厦八闽食府

菜名:软兜长鱼 店名:科力淮扬村

菜名:三鲜菠菜豆腐 店名:牡丹宾馆

菜名:石烧一桶骨 店名:金九龙

菜名:蜀国盆盆菜 店名:蜀国演义

菜名:涮带皮羊肉 店名:羊大爷

菜名:顺鑫春韵 店名:顺鑫绿色度假村

菜名:四喜白肉 店名:大鸭梨

菜名:松鼠鳜鱼 店名:无名居

菜名:酥炸黄河刀鱼 店名:北京胜利饭店

菜名:台湾三杯鸡 店名:至爱餐厅

菜名:特色火锅 店名:口福居

菜名:王品台塑牛排 店名:王品集团

菜名:五更肠旺 店名:蜀国演义

菜名:鲜百叶 店名:百叶居

菜名:鲜虾牛肋茄子船 店名:金泰海博大酒店

菜名:香辣土豆丝 店名:大鸭梨

菜名:香辣蟹 店名:蟹老宋香锅酒楼

菜名:香酥带鱼块 店名:旺顺阁

菜名:星湖特色鱼片捞 店名:星湖绿色生态观光园

菜名:雪花肥牛 店名:友仁居

菜名:油酱毛蟹炒年糕 店名:金龙潭大饭店

菜名:鱼头泡饼 店名:旺顺阁

菜名:元鱼泡饼 店名:直隶会馆

菜名:原汁海参汤 店名:净雅

菜名:招牌腊牛肉 店名:静海轩湘菜王

菜名:白洋淀焖鲫鱼 店名:直隶会馆

三:北京时尚创新菜品

菜名:百花烟肉卷拼鱼香鳝球 店名:牡丹宾馆

菜名:百鸟贺华诞 店名:北京饭店

菜名:宝葫芦 店名:北大博雅国际会议中心燕春园中餐厅

菜名:鳟鱼酿豆腐 店名:北京中建鸿达大厦

菜名:冰镇活威鲍 店名:净雅

菜名:海胆龙虾仔 店名:长富宫

菜名:海鲜桔瓜盅 店名:北京国际饭店

菜名:红烩狮子头 店名:功德林素菜饭庄

菜名:花样年华 店名:翔达海鲜楼

菜名:花枝藕片虾球 店名:北京建设大厦酒店

菜名:黄金澳带福临门 店名:建银大厦

菜名:黄泥煨蹄 店名:无名居

菜名:激情动感虾 店名:三只耳

菜名:江团狮子头 店名:眉州东坡酒楼

菜名:酱汁焖鮰鱼 店名:黄记煌

菜名:芥末蝴蝶虾 店名:翔达国际商务酒店

菜名:金瓜全家福 店名:北京胜利饭店

菜名:金牌高尔夫龙凤球 店名:全聚德亚运村店

菜名:金牌酱猪手 店名:静海轩湘菜王

菜名:靓丽三宝蔬 店名:顺鑫绿色度假村

菜名:孔门豆腐 店名:儒宴

菜名:辣汁带子 店名:香格里拉

菜名:荔枝小排 店名:便宜坊安华店

菜名:六海同欢 店名:北京龙泉宾馆

菜名:龙腾四海 店名:友谊宾馆

菜名:麻辣香锅 店名:龙顺园

菜名:芒果炖燕窝 店名:圣淘沙茶楼

菜名:秘制葱爆鸡 店名:金九龙

菜名:秘制烧汁烤河鳗 店名:金泰海博大酒店

菜名:秘制鲜鸡片 店名:口福居

菜名:蜜汁小番茄 店名:直隶会馆

菜名:牛合鹅 店名:蜀国演义

菜名:牛中三杰 店名:北京梅地亚中心

菜名:琵琶大虾 店名:中苑宾馆

菜名:乒乓鸭肝酱 店名:全聚德亚运村店

菜名:权氏吾桑格 店名:权金城

菜名:三元烧牛头 店名:新世纪日航

菜名:桑拿娃娃鱼 店名:旺顺阁

菜名:砂锅甲鱼 店名:红蕃茄楚珍舫

菜名:秘制烧汁鸭舌 店名:全聚德王府井店

菜名:生嗜雪花牛肉 店名:四海凯悦

菜名:涮筋头巴脑 店名:羊大爷

菜名:双色豆泥 店名:新九龙

菜名:水浸三黄鸡腿肉卷 店名:中国大饭店

菜名:碳烤南非蚝 店名:旺顺阁

菜名:田式脆皮虾 店名:北京贵宾楼饭店

菜名:王府秘制羊排 店名:小王府

菜名:西翠煎龙鳢 店名:全聚德西翠路店

菜名:鲜奶野菌金瓜盅 店名:嘉里中心大酒店海天阁中餐厅

菜名:香辣口口虾 店名:大鸭梨

菜名:香辣美容蹄 店名:金百万

菜名:香辣蜗牛 店名:新九龙

菜名:兴隆庄园 店名:福成肥牛

菜名:吆喝排骨 店名:力力豆花庄

菜名:野鸭锅 店名:蟹老宋香锅酒楼

菜名:一品功夫汤 店名:港澳中心瑞士酒店

菜名:越式牛柳粒 店名:苏浙汇

菜名:知味虾 店名:金簋小山城

菜名:重庆烧鸡公 店名:上鱼舫

菜名:紫气东来 店名:厚德福

四:北京经典外国美食

菜名:澳大利亚羊排 店名:布鲁宫法餐厅

菜名:帝王蟹沙拉 店名:布鲁宫法餐厅

菜名:法式腌肉焗生蚝 店名:新世纪日航

菜名:罐焖牛肉 店名:大地西餐厅

菜名:冰淇淋三明治 店名:星期五餐厅

菜名:法式大明虾 店名:雅玛花式铁板烧

菜名:法式芝士焗蜗牛 店名:北大博雅国际会议中心扒房

菜名:芬奴三文鱼 店名:北大博雅国际会议中心扒房

菜名:波尔多酒鹅肝批 店名:马克西姆餐厅

菜名:藏红花大虾 店名:马克西姆餐厅

菜名:高丽参炖鸡汤 店名:权金城

菜名:高丽参炖牛尾 店名:权金城

菜名:勃艮第式焗蜗牛 店名:北京建国饭店Justin’s法餐厅

菜名:法式鹅肝批配黑菌 店名:北京建国饭店Justin's法餐厅

菜名:黑胡椒金枪鱼沙拉配亚式汁 店名:和平宾馆

菜名:黑菌鹅肝批 店名:北大博雅国际会议中心扒房

菜名:低糖酸奶蛋糕 店名:中国大饭店

菜名:法式鹅肝脆皮鸡 店名:建银大厦餐饮部

菜名:韩式火锅面 店名:萨拉伯尔

菜名:加州风味乳羊排 店名:金钱豹国际美食百汇

菜名:东方路一号汉堡 店名:希尔顿酒店

菜名:法式焗蜗牛 店名:圣淘沙茶楼

菜名:煎澳洲羊排配红椒汁 店名:中国大饭店

菜名:煎牛扒配沙沙 店名:亚太花园酒店

菜名:冬阴功汤 店名:昆仑饭店

菜名:法式香菇鸡肉卷 店名:百万庄园

菜名:煎鳕鱼带子配紫甘蓝 店名:友谊宾馆

菜名:烤海鲈鱼柳,青豆烩... 店名:北京港澳中心瑞士酒店

菜名:俄式火锅大虾 店名:友谊宾馆

菜名:俄式野菌鸡卷 店名:友谊宾馆

菜名:烤乳猪 店名:布鲁宫法餐厅

菜名:美味巴西黑豆饭 店名:戈拿旺

菜名:奶汁烤桂鱼 店名:大地西餐厅

菜名:牛肉双吃 店名:布鲁宫法餐厅

菜名:巧克力鲜奶水晶塔 店名:金泰海博大酒店

菜名:巧克力榛子蛋糕 店名:中国大饭店

菜名:青芥烤牛扒 店名:北京贵宾楼饭店

菜名:权氏王排 店名:权金城

菜名:人参炖鸡 店名:华天延吉餐厅

菜名:日式铁板鲍鱼 店名:京伦饭店

菜名:三味德式香肠 店名:兰特伯爵

菜名:三文鱼配蔬菜 店名:和平宾馆

菜名:尚品寿司 店名:北京梅地亚中心

菜名:双味羊排 店名:亚太花园酒店

菜名:水煮澳洲牛肉配炖牛脸和黑椒汁 店名:中国大饭店

菜名:酸奶杏香鸡排 店名:新世纪日航

菜名:泰式海鲜豆腐 店名:百万庄园

菜名:炭烧牛肋排 店名:北京星湖绿色生态观光园

菜名:铁板鸭胸配奶汁土豆 店名:西单美爵酒店V9西餐厅

菜名:五彩日式海鲜 店名:八味坊

菜名:香煎鹅肝配焦糖苹果... 店名:西单美爵酒店V9西餐厅

菜名:香煎三文鱼配带子 店名:亚太花园酒店

菜名:香煎扇贝配脆皮猪腹肉 店名:香格里拉

菜名:香煎鳕鱼 店名:希尔顿酒店

菜名:香辣煎虎虾粉西柚汁 店名:卡乌秀西单巴西烤肉

菜名:杏仁巧克力芝士蛋糕 店名:亚太花园酒店

菜名:熏牛里脊 店名:权金城

菜名:延吉冷面 店名:华天延吉餐厅

菜名:炸山羊奶酪配无花果 店名:马克西姆餐厅

菜名:庄园特色牛排 店名:百万庄园

五:北京经典清真菜品

菜名:扒鸡 店名:地安门小吃店

菜名:扒驼掌 店名:鸿云楼饭庄

菜名:扒羊肉条 店名:东来顺

菜名:白魁烧羊肉 店名:白魁老号饭庄

菜名:爆肚 店名:爆肚冯

菜名:爆糊 店名:南来顺饭庄

菜名:爆羊肉 店名:满福楼

菜名:炒疙瘩 店名:北来顺小吃

菜名:炒龙凤丝 店名:西来顺饭庄

菜名:炒麻豆腐 店名:南来顺饭庄

菜名:大盘鸡 店名:吐鲁番餐厅

菜名:豆腐脑 店名:南来顺饭庄

菜名:豆面糕 店名:牛街洪记小吃店

菜名:豆汁、焦圈 店名:白魁老号饭庄

菜名:墩饽饽 店名:西安门小吃店

菜名:宫爆虾肉 店名:烤肉宛

菜名:河间爆肉 店名:鸿云楼饭庄

菜名:核桃酪 店名:东来顺

菜名:红花汁牛尾 店名:鸿云楼饭庄

菜名:红烧牛尾 店名:鸿宾楼

菜名:皇室菌菇鹅肝盅 店名:烤肉宛

菜名:姜汁排叉 店名:南来顺饭庄

菜名:焦炒饹馇 店名:南来顺饭庄

菜名:焦炒牛肉 店名:烤肉宛

菜名:焦熘肉片 店名:东来顺

菜名:锦芳元宵 店名:锦芳小吃

菜名:精品羊蝎子 店名:满朋轩

菜名:烤牛肉 店名:烤肉宛

菜名:烤全羊 店名:吐鲁番餐厅

菜名:烤羊背 店名:宁夏大厦

菜名:烤羊肉 店名:烤肉季

菜名:拉条子 店名:吐鲁番餐厅

菜名:驴打滚 店名:护国寺小吃店

菜名:螺丝转 店名:新成小吃店

菜名:麻酱烧饼 店名:壹条龙

菜名:马连良鸭子 店名:西来顺饭庄

菜名:奶油炸糕 店名:东来顺

菜名:馕包肉 店名:吐鲁番餐厅

菜名:浓汤四宝 店名:鸿宾楼

菜名:七骨羊排 店名:西苑饭店

菜名:清蒸羊肉 店名:德顺楼

菜名:肉烧饼 店名:锦芳小吃

菜名:烧牛仔骨 店名:鸿宾楼

菜名:手切鲜羊肉 店名:满福楼

菜名:它似蜜 店名:又一顺

菜名:糖火烧 店名:地安门小吃店

菜名:特色涮肉 店名:南门涮肉

菜名:煨牛肉 店名:南来顺饭庄

菜名:新疆烤包子 店名:西苑饭店

菜名:新疆手抓肉 店名:西苑饭店

菜名:芫爆散丹 店名:鸿宾楼

菜名:羊肉串 店名:吐鲁番餐厅

菜名:羊肉泡馍 店名:老西安饭庄

菜名:御锅小吃 店名:宁夏大厦

菜名:芸豆卷 店名:白魁老号饭庄

菜名:枣卷果 店名:护国寺小吃店

菜名:炸烹虾 店名:烤肉季

菜名:炸羊尾 店名:东来顺

菜名:芝麻烧饼 店名:东来顺

菜名:自来红、自来白 店名:锦芳小吃

六:北京经典面点小吃

菜名:叉烧鸭肉酥 店名:全聚德亚运村店

菜名:炒红果 店名:海碗居

菜名:传统菜团子 店名:旺顺阁

菜名:春燕归巢 店名:中国大饭店

菜名:担担面 店名:四川饭店

菜名:刀削面 店名:金百万

菜名:豆沙包 店名:柳泉居豆包专卖店

菜名:峨嵋汤圆 店名:峨嵋酒家

菜名:宫廷月饼 店名:仿膳饭庄

菜名:核桃酪 店名:全聚德前门店

菜名:荷叶饼 店名:全聚德集团

菜名:黄桥烧饼 店名:无名居

菜名:惠丰饺子 店名:惠丰饺子楼

菜名:家乡高炉烧饼 店名:北京建设大厦酒店

菜名:胶东大包子 店名:净雅

菜名:金鸭梨 店名:大鸭梨

菜名:京东肉饼 店名:北京市教工休养院北京育新苑宾馆

菜名:净素元宵 店名:功德林素菜饭庄

菜名:烤馒头 店名:丰泽园

菜名:空心烧饼 店名:全聚德集团

菜名:驴肉火烧 店名:直隶会馆

菜名:萝卜丝酥饼 店名:致美斋饭庄

菜名:麻酱烧饼 店名:口福居

菜名:麻酱糖饼 店名:百叶居

菜名:麻辣凉面 店名:新川面馆

菜名:玫瑰鲜花饼 店名:贵宾楼饭店

菜名:蜜汁叉烧包 店名:香格里拉嘉里中心大酒店海天阁中餐厅

菜名:奶油龙须饼 店名:全聚德前门店

菜名:葡萄蛋挞 店名:圣淘沙茶楼

菜名:肉末春卷 店名:同春园

菜名:三鲜豆皮 店名:九头鹰

菜名:山东杠头 店名:丰泽园

菜名:山东水煎包 店名:北京胜利饭店

菜名:烧麦 店名:都一处

菜名:水晶糯米糍 店名:和平宾馆

菜名:四川凉面 店名:眉州东坡酒楼

菜名:四川燃面 店名:新九龙

菜名:苏浙汤包 店名:苏浙汇

菜名:豌豆黄 店名:仿膳饭庄

菜名:王府鸭香八宝饭 店名:全聚德王府井店

菜名:五毒饼 店名:功德林素菜饭庄

菜名:鲜肉生煎包 店名:美味斋饭庄

菜名:小窝头 店名:仿膳饭庄

菜名:雪媚娘 店名:三只耳

菜名:鸭肉萝卜丝饼 店名:全聚德和平门店

菜名:鸭丝春卷 店名:全聚德王府井店

菜名:鸭心饺 店名:便宜坊幸福店

菜名:扬州什锦炒饭 店名:科力淮扬村

菜名:羊霜肠 店名:海碗居

菜名:阳春面 店名:科力淮扬村

菜名:椰汁西米糕 店名:蜀国演义

菜名:叶儿耙 店名:眉州东坡酒楼

菜名:沂蒙风光 店名:净雅

菜名:银丝卷 店名:同和居

菜名:莜面烤捞 店名:延安食府

菜名:圆梦烧饼 店名:仿膳饭庄

菜名:芸豆卷 店名:仿膳饭庄

菜名:炸灌肠 店名:海碗居

菜名:炸酱面 店名:海碗居

菜名:猪肉大葱馅包子 店名:庆丰包子