由带毛鞣制而成的动物毛皮，用作服饰材料。常见有狐皮、貂皮、羊皮和狼皮等。经处理过的原皮取自大动物的称hide，取自小动物的称skin。去除毛鞣制好的称leather，也就是革或者鞣革。 裘皮服饰在我国有很长的历史，商代甲骨文中已有表现"裘之制毛在外"的象形字。裘皮服装是冬季女士高档服饰之一，穿着后显得雍容华贵。

据史料记载，殷商末年，丞相比干曾在大营一带为官。当时这里遍地荆棘，野兽肆虐，于是比干贴出告示鼓励民众打猎食肉，而将大小不一、色泽相异的兽皮收集起来，经反复泡制和试验，终于发明了熟皮技艺，使生硬的兽皮变得柔软，进而分类缝制成裘服。他将这一技艺传授乡里，造福庶民为人乐道，被奉为裘皮鼻祖。随着熟皮技艺一代代流传，皮行也流传下一条不成文的规矩，那就是凡进学徒，都要先拜过祖师爷比干，然后才能拜师学艺。