卟啉铁一般指氯化血红素是天然血红素的体外纯化形式，一般都是从动物血液中分离，提纯出来的。作为铁强化剂，用于抗贫血，抗癌药物的原料，还可作为食品工业的添加剂；对缺铁性贫血患者有良好的补充和吸收作用。