水果好看、好吃又有营养，大家都喜欢吃，但如今快节奏的生活里，有些水果吃起来不是那么方便快捷，因此就有人发明了水果干，不用想这一定又是个“伟大的懒人”发明的，哈哈哈，水果干之于水果，可以说是青出于蓝胜于蓝了。

大多数人愿意吃水果干，而不愿意吃新鲜的水果，主要是因为人太懒了，懒得去水果店挑选；懒得清洗水果、尤其是像葡萄、樱桃这类小颗粒的水果，很多人都嫌弃它们洗起来太麻烦；懒得打皮切块去籽，也嫌弃水果汁太粘手、还容易沾染到衣服上、拉拉的到处都是；真是太懒了，唯一仅存的勤快的部分，我想也就是张口吃了。

新鲜水果经过了现代工艺加工后，去除水分保留原有的糖分和营养物质，不论营养角度还是方便食用程度，都较之前新鲜时有所提升，属于青出于蓝胜于蓝。比如最常见的葡萄干，和新鲜葡萄相比，其铁含量和糖含量都提升很多，常使用妇女和儿童大有好处，葡萄干也适合运动过后来补充能量。现在很多城市都流行健康跑活动，如果参加这样的活动，记得包里都备点水果干、特别是葡萄干、枣干，跑完步吃点很快让你满血复活，还能再战五千米。

正如我们东北人每逢秋天要晒茄子、豆角、萝卜等晒干菜一样，对北方人而言，在家自己捣鼓点小水果干，等冬天吃经济实惠、也更有新意。比如猕猴桃、香蕉、黄桃、草莓、柠檬、山楂、杏、菠萝、蓝莓，这些都可以在应季的时候买一点，回来在家加工一下（具体方法可以搜搜网上教程，照着做也容易），制成各种水果干小颗粒，配合一些不同种类的小坚果，每天早餐放在麦片粥或者酸奶里一点儿，不就是如今最流行的吃法嘛。还有像柠檬、菠萝、山楂这些水果干还能当茶喝，配点小菊花、绿茶之类的升级为花果茶，这都是现今很流行的轻食主义的食法，比起直接买包装好的水果干实惠一些、吃着也放心许多。

不论外出游玩、亦或在家品尝，新鲜的水果非常不易保存，尤其像桃子、草莓、蓝莓这些水果，在路上很容易被压扁挤烂或者坏掉长毛，相比之下水果干携带保存就方便多了，市面上有些水果干是真空密封包装的，没放添加剂防腐剂也能保存几个月呢，包装还自拉扣，随吃随开袋。去除水分、果皮和籽胡的水果，分量上也减轻了不少，外出游玩携带不占地方、不压沉、也不用带水果刀避免麻烦，轻松方便，只是包装袋会多一些，外出食用时记得带个环保袋。