题主是否想询问“蒸包子机有烧焦味，还碰的一声的原因”？线路接触不良。蒸包子机正常使用下不会有烧焦味，也不会发出声音，出现烧焦味和碰的声音是因为线路接触不良，检查调大小火开关后面线路是否断开或其接着处有松动，如线路有断开，把线路接好即可解决。