蓝山集团是全民所有制，总公司是集粮油食品加工、大豆分离蛋白加工、畜禽养殖、屠宰与肉制品加工、饲料加工、房地产开发、物业管理、包装为一体的综合型企业集团，并享有自营进出口权。公司有员工3000人，总资产15亿元，下属13个分公司。2005年实现销售收入17亿元。