白炭黑是一种常见的工业材料，也常用于食品、化妆品等行业。为了防止白炭黑在水中沉淀，可以采取以下方法：

1. 搅拌悬浮法：通过机械搅拌或磁力搅拌等方式，保持水中的悬浮颗粒动态平衡，不让白炭黑颗粒沉积至底部。

2. 表面改性法：对白炭黑进行表面改性处理，可以增加其与水分子之间的相互作用力，提高其在水中的分散性，减少沉淀的可能性。

3. 分散剂的使用：添加适量的分散剂可以帮助将白炭黑颗粒分散在水中，防止其聚集生成沉淀。常用的分散剂有磷酸盐、聚乙烯吡咯烷酮等。

4. 调节pH值：白炭黑的分散性与溶液的pH值密切相关。适当调节水中的pH值，可以使白炭黑更容易分散在水中。

需要注意的是，以上方法仅供参考，实际操作需根据具体情况进行。此外，不同类型的白炭黑在水中的分散性也会有所差异，具体使用时需要参考产品说明书或进行实验验证。