美的商用电磁炉怎么样呢?我们生活中经常会使用到的厨房电器有很多，比如说微波炉、烤箱、电饭煲等。其中电磁炉也是我们使用最多的电器，电磁炉是可以在没有煤气的时候代替煤气灶使用的，它是用电的，和微波炉加热食物的原理差不多。那么大家对于美的商用电磁炉有所了解吗，美的商用电磁炉好不好呢?有什么特性呢。下面，我们一起了解吧。

　　美的商用电磁炉如何：

　　一、主要构成

电磁炉主要有两大部分构成：电子线路部分及结构性包装部分。

①电子线路部分包括：功率板、主机板、灯板(操控显示板)、线圈盘及热敏支架、风扇马达等。

②结构性包装部分包括：瓷板(新型电磁炉有用玻璃面板)、塑胶上下盖、风扇叶、风扇支架、电源线、说明书、功率贴纸、操作胶片、合格证、塑胶袋、防震泡沫、彩盒、条码、卡通箱。

　　二、特性

1、电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频(20~25KHZ)之交变磁场，经过导磁性(铁质)锅具产生大量密集涡流,兼有感应电流转化为热量来加热食物，能源效率特高。

2、务必使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以12~26厘米为宜。

3、电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。

　　三、功能

1、抛锅时功率太小，锅的温度下降快，炒菜味道不如明火。亲和力“微电脑数字芯”拥有智能抛锅功率控制技术，实现长距离抛锅状态下，仍有较大恒定功率，达到明火翻炒效果。

2、因IGBT过流或短路频繁炸机。亲和力“微电脑数字芯”拥有纳秒级的电流保护技术，确保零炸机。

3、多台电磁炉并排工作时，功率差异大。亲和力“微电脑数字芯”拥有独家数字滤波技术，杂波再大，也能还原信号源，可安全稳定的工作。

4、电磁炉功率随电网电压大小波动，厨师不能获得稳定“火力”。亲和力“微电脑数字芯”拥有功率衡定控制技术，即使电压在一定幅度内变，仍然可以获得稳定功率。

5、整机对配锅要求严格，用户方便不能自己买锅。亲和力“微电脑数字芯”拥有智能的自适性匹配技术，常用锅具材质都能获得充足的功率。

6、电磁炉的寿命较短。亲和力“微电脑数字芯”革命性的全数字控制技术可实时、全方位监控电磁炉的各项运行参数，拥有非正常开机冲击保护、过流保护、过压保护等30项保护技术。结合精选顶级工业级电子零件器，达?12000小时超长工作寿命，并已实现平均2250小时无故障工作。

以上，就是美的商用电磁炉的特性介绍。美的商用电磁炉是一种比较高功率的电磁炉，一般不会在家里使用，都是一些大型的火锅店或者商业使用的店面会使用。我们在选择电磁炉的时候，要根据自己的用途去选择，如果我们是在家里使用的，可以选择一些比较小功率的电磁炉。如果要商业使用的，要选择功率大一些的，这样加热的速度就会快一些。

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