其原因主要是因为其分子结构具有亲水性。

亲水性意味着它们与水分子之间的相互作用力较强，可以与水分子形成氢键。当保水剂与水接触时，水分子会与保水剂分子之间的氢键相互作用，从而使保水剂分子逐渐溶解于水中。在溶解过程中，保水剂分子与水分子之间的相互作用力取代了保水剂分子之间的相互作用力，从而导致保水剂溶解于水中。

通过溶解，保水剂能够有效地吸收和保持水分，提供持久的保湿效果。