鸸鹋和鸵鸟养殖相比，鸵鸟前景好。鸸鹋和鸵鸟都是大型的飞禽，可以用于肉和羽毛的生产。在养殖方面，鸵鸟相对来说已经有了相对成熟的生产模式和市场，更为普遍和成熟。鸸鹋相对较为稀少，而且在养殖方面尚未形成一套完整的生产和销售模式。但是，随着人们对健康食品和有机鸡肉的需求不断增加，鸸鹋养殖的前景也非常大，而且由于鸸鹋的种类较少，生产成本较高，因此价格也相对较高。因此，鸵鸟养殖的前景相对较好和稳定，而鸸鹋养殖则有着较大的市场空间和发展潜力，但是需要更多的投入和市场开拓。