手冲咖啡入门器具

磨豆机.

磨豆机在手冲咖啡中十分重要，磨豆机磨完咖啡粉的粗细直接决定了咖啡的风味。粉质太粗，萃取完味道会很淡，粉质太细萃取完味道会更加的苦涩。小白建议买的时候直接让商家帮你调节好研磨程度。新手-般不建议买太贵的磨豆机，可以入手一款容量大，简单操作的磨豆机就足够了。

手冲壶

做手冲咖啡，手冲壶是必不可少的器具。预算有限的情况下可以考虑不带温控的基础款，新手建议从5mm以下的细壶嘴入手，水流更容易控制，容量也不需要太大

500ml的就差不多了。

V60滤杯.

手冲咖啡最基本的器具就是滤杯。小白比较建议入手V60滤 杯，适用所有咖啡豆。等基础的- -刀流和三段式这些手法学会后可以考虑入手其它滤杯。不同的材质和花纹对咖啡萃取出品的风味可能会有所影响但对新手来说喝不到差别的。

分享壶

分享壶是用来承接萃取完的咖啡的。目前咖啡分享壶，大多呈透明制，是为了可以清楚的看见里面咖啡的色泽。建议和滤杯成套装买，冲泡时更稳定。

滤纸

滤纸的功能就是过滤咖啡粉渣。建议选择进口原生木浆无漂白的滤纸。好的滤纸是无味的，完全影响不到咖啡的风味。

电子秤

做手冲咖啡的时候，咖啡的水粉比还是很重要的，萃取的时间控制也比较重要，可以考虑入手-一个计时电子秤，方便称取豆子的克数和水量，控制萃取的时间。

量勺+磨豆机清洁刷子+温度计

这些器具可以考虑买。如果买的手冲壶没有温控功能建议买一个温度计方便观察温度。

注:

★刚开始玩手冲咖啡不要买一堆器具

小白刚开始做手冲，可以先买- -些基础的试-试，如果 可以坚持做手冲咖啡一段时间， 考研再根据自己需要再逐渐添加。

★不建议直接购买咖啡粉

咖啡豆一旦经过研磨，氧化变质的速度会加快，咖啡的香气和风味流失的很厉害，买好的咖啡粉到家后打开包装,咖啡粉的口味已经受到影响了。况且自己磨咖啡豆不是也更有仪式感吗?

不要买大牌比赛级的器具

贵且小白没有必要，新手可以先把最基础的玩明白后，如果有需求可以再购买。

不要一次性买太多咖啡豆.

手冲咖啡对咖啡豆新鲜度要求很高，最好一次就买-小包在喝的差不多的时候再订购下一包。