含碳量不同、吸热程度不同，性能方面不同，硬度方面不同。

1、根据查询中国供应商网显示，黑钢和白钢区别在于，含碳量不同黑色钢板中含碳量高，黑色在百分之0到百分之2，白色钢板含碳量较低，在百分之3到百分之0。

2、白色材质碳钢不容易吸热，黑色材质碳钢夏天容易吸热，晾在衣架上的衣服容易烫变形，所以白色碳钢晾衣架更好。

3、性能方面，硬度方面：白色碳钢材质铸铁含碳量高，超过百分之11，碳主要以Fe3C形式存在，性能又硬又脆，黑色碳钢材质铸铁含碳量高，超过百分之11，碳主要以石墨形式存在，耐磨性、减震性好，抗拉强度低，抗压性能好。