红球藻是一种淡水单胞绿藻,隶属绿藻门、团藻目、红球藻科、红球藻属。该藻能大量累积虾青素而呈现红色,故名红球藻,又称雨生红球藻。
红球藻是科学界发现的继螺旋藻、小球藻之后,富含营养价值和药用价值的藻类食品。
红球藻在海洋中分布很少,但海水中的盐度有利于藻体中虾青素的累积。雨生红球藻是公认的在自然界中生产天然虾青素的最理想来源,虾青素作为发现的一种最高效的纯天然抗氧化剂,在清除自由基、抗衰老、抗肿瘤和免疫调节等方面显示出良好的生物活性,被广泛应用于功能性食品、医药以及化妆品领域,世界上现已有多家公司生产雨生红球藻粉及其功能制品。