想要一杯最惬意的咖啡，当然是自己手工现磨的更有满足感啦！想象一下，将您自己的咖啡豆烘焙到您喜欢的深度和强度，然后将它们研磨成一杯完美的饮品，这过程本身就很迷人。

烘焙会导致咖啡豆的颜色和气味发生变化，不同的爆裂声表明过程的不同阶段，将产生不同的味道。当所有水分从豆子中逸出时，您会听到豆子发出的第一声爆裂声，在这时候，糖开始焦糖化，你的咖啡被烘焙，这是最轻度的烘焙。

咖啡烘焙机相当昂贵，但从长远来看，它们可以为您节省购买咖啡豆的费用。绿色的、未经烘焙的生豆子比烘焙的豆子成本低得多，通常是价格的一半或更低，如果您爱喝咖啡，那么拥有一台自己的咖啡烘焙机还是很划算的。许多人使用烤箱、煎锅甚至爆米花机来烘烤他们的咖啡豆，但由于过程可能有点挑剔，因此您无法保证均匀满意的结果，专业的事还得专业的设备来完成。

想要一台高性价比的咖啡烘焙机，请参考《咖啡烘焙机选购指南》