楼外楼是一家传承百年的传统美食之家，位于中国浙江省杭州市西湖区南山路15号。它的历史可以追溯到清朝光绪年间，当时它是一家小酒馆，主要经营当地的小吃和酒水。经过几代人的经营和发展，楼外楼逐渐成为了一家集餐饮、住宿、娱乐为一体的大型饭店，成为杭州市的著名景点之一。

楼外楼的传统美食

楼外楼的传统美食以杭州菜为主，杭州菜以清淡、鲜美、色香味俱佳而著称。楼外楼的招牌菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉等，都是杭州菜的经典代表。此外，楼外楼还有各种小吃和特色菜品，如小笼包、糟鸭、蛋黄酥等，让人们在品尝传统美食的同时，也能感受到楼外楼的历史和文化底蕴。

品尝楼外楼的传统美食

要品尝楼外楼的传统美食，首先需要预订餐位。由于楼外楼的名气很大，每天都有很多人前来品尝美食，如果不提前预订，很可能会排队等候。预订可以通过电话、网络等途径进行。

到达楼外楼后，服务员会引导客人就座，并为客人提供菜单。客人可以根据自己的口味和喜好选择菜品，也可以向服务员咨询推荐菜品。服务员会根据客人的需求和人数推荐适当的菜品，以保证客人的用餐体验。

在品尝美食的过程中，客人可以欣赏楼外楼的传统建筑和装饰，感受到浓厚的文化氛围。此外，楼外楼还提供一些娱乐活动，如卡拉OK、棋牌等，为客人提供更多的选择。

楼外楼的经营理念

楼外楼的经营理念是“以人为本，以质取胜”。它秉承传统的手工制作工艺，注重食材的选择和烹饪方法的精细，以保证菜品的口感和品质。同时，楼外楼也注重服务质量，为客人提供周到的服务和舒适的用餐环境，以满足客人的需求和期望。