花皮西瓜和黑皮西瓜在甜度上并没有明显的区别，这主要取决于品种和生长环境。一些品种的黑皮西瓜可能比花皮西瓜更甜，而另一些品种则相反。

至于为什么现在看不到黑皮西瓜了，可能是因为黑皮西瓜的产量较低，且运输和储存难度大，因此在市场上比较少见。此外，现代人对于外观和口感的需求越来越高，花皮西瓜相对于黑皮西瓜来说外观更加有吸引力，因此花皮西瓜的市场占有率也更高。