包冰率高好。

1、包冰率是1-(解冻后的重量/原重量*100%)。包冰率高才能均匀覆盖，即可达到很好的保鲜效果。

2、包冰率90%的效果最好。要全面均匀的覆盖，并非冰包的越厚保鲜效果越好，放久了，冰包得再厚里面的东西还是会变质。