如果加工中心的主轴拉紧蝶簧损坏且无法恢复正常工作，通常会导致主轴产生跳动。拉紧蝶簧的作用是确保主轴的稳定运转，如果蝶簧碎了，主轴就会失去稳定性，从而导致主轴产生不规则的偏移和跳动。

主轴跳动会对加工质量和工件精度产生负面影响。例如，当主轴跳动时，切削刀具在加工过程中可能会与工件接触不均匀，导致切削力不稳定，加工表面质量下降。此外，主轴跳动还会导致工件直径或长度的误差产生，影响加工精度和形状精度。

因此，一旦发现加工中心主轴拉紧蝶簧碎了，应立即停机维修，并更换新的拉紧蝶簧。在维修和更换之前，请勿继续使用该设备进行加工，以免进一步损坏工件或设备。