我，老白龙马住在黄河北草场街和盐场堡之间的兰州生物制品研究所，离家不远有个马苍鹰牛肉面馆，多年前兰州饮食卫生差，大家都叫他马苍蝇牛肉面，可这里的牛肉面真的非常好吃，我应人民日报的“健康时报”编辑的请求以这家牛肉面馆为原型写过一篇稿件并被选登出来。现在每天早上这里总是车水马龙，路边停靠许多汽车，当然这些都是在吃牛肉面的。这里的凉面也非常好吃。很受大家的好评。他们服务热情并且不断在培训许多拉面师傅源源不断地输送到全国各地。现在我提出马苍鹰牛肉面馆作为兰州十佳牛肉面馆，提供大家进行评比。下面还有我对牛肉面涨价发布的一篇博文，都列出提供大家参考。

我，老白龙马对目前牛肉面提出自己的看法：原来真正的牛肉面是用天然植物草灰碱，现在是用化学碱，这营养成分是不同的。制作扯面过去都是用木面板，现在都用铁皮板或不锈钢板，铁铲，这样会有有毒金属物质污染在面里头，常吃牛肉面金属毒物积累对人体是有害的！希望有关部门能够认真等待解决