答案：压片机未达到设定压力就开始计时保压可能是由于以下原因：

1. 压力传感器故障：压力传感器是检测压片机的压力值的关键部件，如果传感器出现故障，就无法准确地检测压力，从而导致计时保压的时候出现问题。

2. 液压系统故障：压片机的液压系统是保证机器正常工作的核心部件，如果液压系统出现故障，就会导致压力不稳定，从而影响计时保压的效果。

3. 控制系统故障：压片机的控制系统是控制机器运转的重要组成部分，如果控制系统出现故障，就会影响机器的正常工作，也会导致计时保压的问题。

对策：

1. 检查压力传感器是否正常工作：可以通过更换传感器或者进行维修来解决问题。

2. 检查液压系统是否正常：可以检查液压系统中的液压油是否充足，是否存在泄漏等问题。

3. 检查控制系统是否正常：可以通过检查控制系统中的电路是否正常，或者更换控制器等方法来解决问题。

总之，要解决压片机未达到设定压力就开始计时保压的问题，需要对机器进行全面的检查和维修，确保各个部件都正常工作，从而保证机器的正常运转。