是倾斜的。

因为滚揉机，其桶体一般是倾斜固定在底座上，桶体在做旋转运动时，桶体、桶盖及各部件，不处于一水平线上，所以液压滚揉机筒体是倾斜。

滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。