一般的商家用的肉馅是速冻猪肉做出来的，所以本身就会便宜，如果有一些不良商家的话，可能会有一些边角料猪肉或者糟头肉来制作。水饺是我们国家非常传统非常经典的一道美食，特别是在北方，爱吃水饺的家庭，几乎顿顿都会做水饺，好吃的水饺关键在于好吃的馅料，所以要想水饺好吃一定要调制出好吃的馅料才可以。

想要制作出好吃的水饺馅儿并不简单，一定要掌握一些小技巧和小方法，而且很多人觉得调制水饺馅料非常的麻烦。经过调制，做出来的水饺还不一定好吃，而且还要擀皮包水饺，吃一顿水饺可以说是非常的费劲了。这个时候很多人都会去超市买一些速冻水饺，买回来的速冻水饺，只需要放到锅里煮一下就可以食用了，非常的简单方便，可是有一些速冻饺子看起来非常的便宜，那是什么原因呢？

我们首先来计算一下，一斤饺子的成本到底是多少？首先看一下饺子皮，平时我们自己在做家做的水饺，面皮大约是四5块钱一斤，如果是自己动手擀面皮的话，用普通的中筋面粉折合下来可能会便宜一点，但是肯定也不及卖的水饺的面皮成本便宜，因为它们买的量很多的话，可能就只需要1块6一斤啊。?

其次就是馅料。超市里速冻水饺的肉馅和我们自己买肉做的肉馅当然是不一样的，首先速冻水饺的肉馅肯定没有自己准备的肉好。一般的商家用的肉馅是速冻猪肉做出来的，所以本身就会便宜，如果有一些不良商家的话，可能会有一些边角料猪肉或者糟头肉来制作，这样成本可能会缩水一半甚至更多，但是出于健康性和安全性，都不如我们自己去买的新鲜猪肉，自己做肉馅。