不锈钢电热板温度和设定不符解决办法：

1、电路、电路板的电阻不均匀，以及电热板的散热量。

2、使用电源控制板来调整电路电阻，以确保整个温度偏见在一定范围内。

3、使用智能温度控制器来调节电路板上的散热效果，以确保整体温度偏差在一个健康的范围内。