在体系。

1、胶束指在水溶液中，表面活性剂浓度达到一定值后开始大量形成的分子有序聚集体，并且还是一个稳定体系的。

2、胶粒是一种结构玩具，它由一孔、双孔、多孔胶粒等结构元件组成，是一个不稳定体系。所以两者的区别就是在体系有所不同的。