西餐是否比中餐好学？

中餐分岗位要学的是：抄锅，切配，烧腊，凉菜和点心。

抄锅要练的是火候和调味~切配练的是刀功~烧腊一般做的是广味的。凉菜除了刀功要好外还要调味准~点心就现在来说已经不分的很细了~学的很杂~ 西餐分热厨，冷厨和饼房~一般现在学饼的人比较多点~除了好找工作外还可以自己开个小店 其实学什么不重要~重要的是做好~做好了就有自己想要的工作和薪水

是中餐难还是西餐更难？

我认为学西餐好。干净、工作环境好、成长快、一般不会经历打荷、杀鱼、打杂等过程。西餐发展潜力大，晋升快！当然前提是吃苦耐劳哦。祝你成功！我就是高级西餐教师，有机会的话可以教你哦！

学西餐容易还是学中餐容易？

中餐在国内消费面比西餐要广，因为咱们从小吃到大，可能在烹调和制作上面学起来更容易吸收一些，有种自然而成的感觉，但中餐前期的基本功还是比较辛苦的，所以也要做好心理准备。西餐目前主要盛行于国内的一线城市，特别是上海。但它的发展是很迅速的，它的消费面也是广的，高档的人均千元左右，高雅的环境和浪漫情调是非常非常棒的，是一种味蕾和身心的享受，消费低的主要是一些快餐等，人均百十来块就可以。说到两者的发展，就是你没有技术，走到哪里工资都不会太高，只要你学得好，技术掌握得牢，那不管是在哪里都是可以很好的发展的，中餐和西餐的大师工资都是很高的，年薪在十几万到几十万都有的。如果你还是纠结，不够相信自己的话可以选择中餐作为发展，也是非常棒的。学习的话找一个大的学校，像中国学厨师的话就是新东方最为权威了

中餐和西餐哪个难度高呢？

中西方在思维模式，做事方法等方面有很大的差异。这点在餐饮上表现尤为明显。

读者可以翻看网上的菜谱便会发现中餐菜谱中的食材数量多是用“适量”“少许”等模糊的词汇，反观西餐菜谱，无论是主料、调料的用量都会有明确的数值表示。这点便导致了中餐对厨师的经验要求很高，每个厨师做出来的口味或多或少有些差异。想要做的好吃或者成为特色，没有个几年的实践，菜品很难拿得出手。而且中餐厨师的技术和一些秘方多数口耳相传，从网络或者书籍中不容易get到。

因此私以为中餐要比西餐难度大。

有人说中国的文化，是食文化，西方是性文化。但是，老祖宗也说过食色性也。不是嘛。附上自己做的西点

学习中式的美食和西式的美食，哪个更容易上手？

喜欢美食的人几乎中式和西式一般都爱尝试做做，平时工作忙，日常就是中式饮食，休息日或者闲暇时光做的西式小甜点，对我而言，西式美食更好做些，例如披萨、蛋挞等等

学西餐和学中餐那一个更容易学出来，以后发展更好？

嗯。都差不多吧。看你喜欢哪个。中餐实用一点。各方面。西餐讲究。很讲究。用心都可以做好。中餐出来以后有关系和过硬的技术可以做主厨。或者出品总监。也用于承包厨房。西餐出来也一样。但是西餐很讲究。特别讲究。看自己个人的想法