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揭秘虹吸壶咖啡冲煮方法

虹吸壶的使用方法

下壶加入0408温水,记得擦干壶底以及壶身的水珠,以免加热时炸裂。

煤气炉进行加热,下壶开始冒气泡,倾斜插入上壶后扶正,用搅拌棒轻压滤网。

等待下壶水完全进入上壶,调小煤气炉,气泡稍微减少后倒入云&曼特宁咖啡粉。

利用搅拌棒顺时针搅拌,注意搅拌棒不要触边和触底。

移开煤气炉停止加热,等待咖啡萃取回流到下壶,可用湿布轻擦下壶。