农村县一级畜牧局有学养牛技术培训。不定期的举办养牛培训班，如果想要学习养牛技术，可以联系当地的畜牧局，参加养牛培训班，基本上能够学会一整套的养牛技术。

第一种，纯粹放牧式养牛。这种养牛方法就象北方草原放牧养牛方式基本相同。这种方法适合草原地区、山区和丘陵地区，野草资源非常丰富，有成片的草原、荒山、林地和荒滩等等草场，是非常适合以放牧的方式养牛。

养牛的方式

第一种，纯粹放牧式养牛。这种养牛方法就象北方草原放牧养牛方式基本相同。这种方法适合草原地区、山区和丘陵地区，野草资源非常丰富，有成片的草原、荒山、林地和荒滩等等草场，是非常适合以放牧的方式养牛。

第二种，放牧加饲料养牛。若是农村草场不足，或者养殖规模比较大，采取半放牧，半喂饲料的方法，也是一种非常良好的养殖方法。因为放牧养牛能为牛提供新鲜有营养的牧草，人工又为牛配制高营养的饲料。

第三种，割草加饲料养牛。这种方法就比较麻烦，适合平原地区和缺少草场的地区实用。割草又分割自然界中的杂草，或者割人工种植的象草等人工饲料草，再加上人工配制的高营养饲料。

第四种，纯粹饲料喂养牛。这种养殖方式是需要充足和饲料来源，基本上全是购买的商品性饲料，还要有一定的养殖技术和经验，选用高营养饲料配方，缩短养殖时间，长肉速度非常快，料肉比较小，但投资比较大，牛肉的品质比较差。

但是经济效率比较高，适合城乡结合部、平原地区和草场稀缺的地区喂养。这是一种高投入高产出的产业，可以全面实现机械化自动化养殖，环境污染程度小，可以实现现代化的养殖。