资产评估事务所，指的是组织专业人员依照国家数据资料，按照特定的目的，遵循适当的原则、方法和计价标准，对资产价格进行评定估算的专门机构。

资产评估事务所的业务主要包括以下几个方面：

1、对国有企业的股份制改造进行评估；

2、对上市公司资产重组进行资产评估；

3、对上市公司年度报告中资产价值的非经营性因素变动进行评估。

资产评估是指由专门机构和人员，依据国家规定和有关资料，根据特定的目的，遵循适用的原则和标准，按照法定的程序，运用科学的方法，对资产进行评定和估价的过程。