2010年3月，姜瑞佳入选张艺谋的新片《山楂树之恋》的女二号魏红，

正式进入娱乐圈；同年还参演都市爱情搞笑喜剧《爱情公寓2》，饰演心凌。

2011年，姜瑞佳与李幼斌、万思维等合作出演电影《飞天》，并凭借该片获得第20届金鸡百花电影节最佳女配角奖提名和华鼎电影盛典华语年度电影新锐演员奖；同年还参演古装宫斗剧《宫锁珠帘》，饰演钮钴禄·蓉儿 。

2013年，姜瑞佳在青春爱情喜剧《天才碰麻瓜》和《天使艾美丽》中均担任女主角，分别饰演谢嘉偌和艾美丽 。

2014年，姜瑞佳出演刘烨、倪大红等主演的历史剧《北平无战事》，饰演民国少女谢木兰 。

他的微博男友是华汉。