千岛湖特产有唐村无核柿，千岛玉叶，青溪龙砚，山越麻绣，山核桃等。

1）唐村无核柿。柿子是淳安的一大特产，以唐村无核柿最为有名。它形大果美，色泽晶莹剔透，橙红可人，柔软多汁，香甜可口，吃不完的柿子经剥、切、熏、晒等几道程序，可制成柿饼，酥软甘甜，是居家旅行的良伴。

2）山核桃。山核桃又称小核桃、小胡桃，是我国特有的、稀少的木本油料和干果。淳安的产量占了全国的40%。山核桃是植物界的“遗老”,仅淳安和临安有。说它名贵，是由于它富含油脂，种仁含油率高达70—74%，且油的碘价、皂化价高，酸价低，油酸、亚油酸、亚麻子酸等不饱和脂肪含量总计为95%以上，是一种鲜美而又易被人体吸收，可以防冠心病的优良品种，千岛湖的开发商以核桃肉为主要原料的各种糕点、蜜饯、糖果等系列产品，深受消费者的喜爱。

3）山越麻绣。颇具地方特色的工艺制品，已有1700多年的历史，淳安人民由于战乱频繁，交通闭塞，于是家家户户的妇女姑娘都自己种麻搓线，漂纱纺织。日久年长，麻绣成了淳安民间手工艺术的传品。常见的图案有“龙风呈祥”、“百鸟朝风”、“金鸡嬉菊”等。山越麻绣挂在居室墙上，或作门帘，充满古朴气息，它制成围裙，别具一格。现在有很多游客买回家作为装修家庭用，古朴典雅。

4）青溪龙砚。已有400余年历史，海瑞在淳安当县令时，发现淳安龙眼山的石头光洁墨黑，极易制砚，便派人去拜师学艺,还把淳安砚定名为“青溪龙砚”。青溪龙砚选用石质坚韧细密的石头，呵气成露，储水不干，其质量可与端砚、歙砚媲美。现在的青溪龙砚已远销东南亚和西欧等10多个国家地区，深受游客青睐。

5）千岛玉叶。淳安四面皆山，群峰耸峙，山峦叠翠，溪水纵横，云雾缭绕，漫射光多，林木繁茂，高山底谷差异悬殊，地形复杂多变以及千岛湖水体调温效应产生的多层次立体型气候，使沿湖几十万公顷山坡地成了栽培茶树的风水宝地。众多的高山茶园出产了许多高品质的绿茶，鸠坑毛尖在唐朝就列为贡品了，它已有2000余年的生产历史。宋人陈晔品尝了鸠坑毛尖后，情不自禁的写下了“我爱淳安好，溪山壮县居，锦文光灿烂，雉羽泄轻徐”的诗句，他鸠坑毛尖比喻成“雉羽”，喝了“雉羽 ”后的那般清心爽神之感用“泄轻徐”来形容，更是恰当不过。80年代新品种千岛玉叶曾获国家部优省优产品，千岛湖系列名茶已远销50多个国家和地区以及全国22个省市区。